Nouvelles
Le Drinks Business Green Awards....
'Drinks Business Green Award' - Félicitations Avondale et DGB !En savoir +
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
Consultez la fiche
Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Le ‘Pinotage’ est un hybride typiquement Sud Africain, conçu d’un croisement entre un ‘Pinot Noir et Cinsault appelé en Afrique du Sud ‘Hermitage’ d’où le nom Pinotage.Fiche produit
Code SAQ : 10703412
Disponible à la SAQ ?
Chocolate Block
Afrique du Sud
Région : Western Cape
Producteur : Boekenhoutskloof
Couleur :
Millésime : 2009
Format :
Teneur en alcool : 14.72
Cépage : Blend
Dégustation :
Le nez est expressif avec un parfum de cerises noires, framboises épicées, petits fruits noirs et violettes. Avec le temps vous découvrirez une dimension rustique de cuir et terre. La bouche est bien structurée avec des tannins élégants et souples aux arômes de chêne épicés bien arrondis en mi-bouche , un pur délice rafraîchissant. Voici un vin au style classique avec de beaux tannins intégrés et d’une belle acidité qui lui donne une belle longueur. Potentiel de vieillissement en cellier pour une durée maximale de huit (8) ans..Alcool : 14.7% - pH 3.85 - RS 2.4g/l - AV 0.69g/l Tonnage: 5.8g/l
Le nez est expressif avec un parfum de cerises noires, framboises épicées, petits fruits noirs et violettes. Avec le temps vous découvrirez une dimension rustique de cuir et terre. La bouche est bien structurée avec des tannins élégants et souples aux arômes de chêne épicés bien arrondis en mi-bouche , un pur délice rafraîchissant. Voici un vin au style classique avec de beaux tannins intégrés et d’une belle acidité qui lui donne une belle longueur. Potentiel de vieillissement en cellier pour une durée maximale de huit (8) ans..Alcool : 14.7% - pH 3.85 - RS 2.4g/l - AV 0.69g/l Tonnage: 5.8g/l
Description :
Le 2009 ‘Chocolate Block’ est un assemblage de : Syrah (67%), Grenache Noir (14%),Cabernet Sauvignon (10%), Cinsault (7%), Viognier (2%). Les cépages sont les mêmes que ceux produits depuis 2002 pour ce vin. Seuls les pourcentages varient. Ce vin est un parfait exemple identifiant des lots de notre vignoble récemment exploités et ayant un incroyable potentiel de qualité mondiale. Produit à Franschhoek (coin Français) dans la région de Paarl par le viticulteur, Marc Kent. La Syrah provient de Malmesbury terroir unique avantagé par des conditions de culture prévilégiées alors que les vignes s’enracinent profondément dans le sol et produisent des concentrations optimales sur la robe, pour la saveur et la structure tannique. Le Grenache noir (les plus vieilles vignes du pays) provient de Citrusdal composé de sols sablonneux, un terroir parfait pour la culture de ce cépage. Ce lot particulier a vieilli dans des barils de 600L pour conserver le fruit et la fraîcheur propre à ce cépage. Le Cabernet Sauvignon et Viognier de Boekenhoutskloof cultivés biologiquement et le Cinsault de vieilles vignes de Welbedacht à Wellington dans des sols de granite décomposés. Le vin a vieilli dans des barils de chêne français remplis pour la 2ième et 3ième fois pendant 18 mois avant d’être filtré au blanc d’œuf.
Guide Michel Phaneuf 2011 - *** (3 étoiles)
Le 2009 ‘Chocolate Block’ est un assemblage de : Syrah (67%), Grenache Noir (14%),Cabernet Sauvignon (10%), Cinsault (7%), Viognier (2%). Les cépages sont les mêmes que ceux produits depuis 2002 pour ce vin. Seuls les pourcentages varient. Ce vin est un parfait exemple identifiant des lots de notre vignoble récemment exploités et ayant un incroyable potentiel de qualité mondiale. Produit à Franschhoek (coin Français) dans la région de Paarl par le viticulteur, Marc Kent. La Syrah provient de Malmesbury terroir unique avantagé par des conditions de culture prévilégiées alors que les vignes s’enracinent profondément dans le sol et produisent des concentrations optimales sur la robe, pour la saveur et la structure tannique. Le Grenache noir (les plus vieilles vignes du pays) provient de Citrusdal composé de sols sablonneux, un terroir parfait pour la culture de ce cépage. Ce lot particulier a vieilli dans des barils de 600L pour conserver le fruit et la fraîcheur propre à ce cépage. Le Cabernet Sauvignon et Viognier de Boekenhoutskloof cultivés biologiquement et le Cinsault de vieilles vignes de Welbedacht à Wellington dans des sols de granite décomposés. Le vin a vieilli dans des barils de chêne français remplis pour la 2ième et 3ième fois pendant 18 mois avant d’être filtré au blanc d’œuf.
Guide Michel Phaneuf 2011 - *** (3 étoiles)
Vins de la même famille
Anecdote
BOEKENHOUTSKLOOF , il était une fois en 1776 à Franschhoek un petit vignoble opéré par des Hugenots français. En 1993 la ferme et bâtisse fut acquise par de jeunes entrepreneurs qui y plantèrent de la syrah, sémillon, cabernet sauvignon et cabernet franc, grenache et viognier. Le BOEKENHOUT est un arbre indigène qui est utilisé dans la fabrication de meuble, les 7 chaises sur l’étiquette, un hommage aux artisans du 18th siècle. Marc Kent, est le maître de la syrah en Afrique du Sud. Acclamé le meilleur en 2007. http://www.boekenhoutskloof.co.za/
