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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Le verre joue un rôle essentiel dans la dégustation du vin. Sa forme détermine le goût et la qualité et le dirige sur l’un des 4 points essentiels de la langue.Fiche produit
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Code SAQ : 11385428
Disponible à la SAQ ?
Cirrus Syrah
Afrique du Sud
Région : Stellenbosch
Producteur : Rust en Vrede
Couleur :
Millésime : 2007
Format :
Teneur en alcool : 15.00
Cépage : Shiraz (Syrah)
Dégustation :
NOTES DE DÉGUSTATIONS :
Robe très foncée. Arome de toffee et caramel supporté par de subtiles touches florales qui sont apportées par le viognier. La bouche est dominée par les saveurs de fruit dominées par l’accent de la pêche séchée. Bien structuré avec des tannins granuleux et une belle finale.
Je qualifie cette expérience de SUCCES à capturer la vraie essence de La France (Rhône) et de l’Afrique du Sud (Stellenbosch).
Jean Engelbrecht
NOTES DE DÉGUSTATIONS :
Robe très foncée. Arome de toffee et caramel supporté par de subtiles touches florales qui sont apportées par le viognier. La bouche est dominée par les saveurs de fruit dominées par l’accent de la pêche séchée. Bien structuré avec des tannins granuleux et une belle finale.
Je qualifie cette expérience de SUCCES à capturer la vraie essence de La France (Rhône) et de l’Afrique du Sud (Stellenbosch).
Jean Engelbrecht
Description :
VINIFICATION ET STYLE :
Ce vin a vieilli pendant 18 mois dans une combinaison de barils de chène Français et Américain de 300 libres et conçu dans une style typiquement ‘Rhône’.
CEPAGES : 95% Syrah et 5% Viognier pour le 2007.
ANALYSE : 14.9% alc./vol. – Acidité 6.5g/l – pH 3.68 – Sr 4.2g/l
VINIFICATION ET STYLE :
Ce vin a vieilli pendant 18 mois dans une combinaison de barils de chène Français et Américain de 300 libres et conçu dans une style typiquement ‘Rhône’.
CEPAGES : 95% Syrah et 5% Viognier pour le 2007.
ANALYSE : 14.9% alc./vol. – Acidité 6.5g/l – pH 3.68 – Sr 4.2g/l
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Anecdote
Jean Engelbrecht a acquis une connaissance et compréhension du vin de la Californie et particulièrement de la vallée de Napa..La philosophie et le parallèle entre Rust en Vrede d’Afrique du Sud et Silver Oak Cellars de California produisant que des vins rouges est similaire. L’amitié entre les deux hommes, leurs échanges et visites fréquentes sur les 2 continents a ainsi contribué à former la nouvelle marque ‘The Cirrus Wine Company’. Comme le vin a été conçu en Afrique du Sud, il était normal que ce soit la SYRAH.
