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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Le verre joue un rôle essentiel dans la dégustation du vin. Sa forme détermine le goût et la qualité et le dirige sur l’un des 4 points essentiels de la langue.Fiche produit
Code SAQ : 10704888
Disponible à la SAQ ?
De Toren 'V'
Afrique du Sud
Région : Stellenbosch
Producteur : De Toren
Couleur :
Millésime : 2006
Format :
Teneur en alcool : 14.50
Cépage : Blend
Dégustation :
Robe pourpre intense et soyeuse sur le bord du verre. Au nez, arôme complexe de fruits mûrs et pétales de roses sur la terre. Les sucres fins, la cannelle et la réglisse envahissent la bouche. Les fruits noirs, cerises, pêches et le caramel sont bien intégrés dans un style classique et musclé qui se résume vers une longue finale et qui vous incite à déguster à nouveau.
Robe pourpre intense et soyeuse sur le bord du verre. Au nez, arôme complexe de fruits mûrs et pétales de roses sur la terre. Les sucres fins, la cannelle et la réglisse envahissent la bouche. Les fruits noirs, cerises, pêches et le caramel sont bien intégrés dans un style classique et musclé qui se résume vers une longue finale et qui vous incite à déguster à nouveau.
Description :
Il est recommandé de le décanter au moins une (1) heure avant de le servir.Ce vin a vieilli dans des barils de 225 litres de chêne (50% de nouveau et 50% remplis pour la 2ième fois) pendant 12 mois dans des conditions idéales de climatisation (16°C et 80° humidité). . 90% de chêne français et le Malbec a bénéficié du chêne américain.La température idéale pour ce vin est entre 15 et 18° degrés Celsius
Il est recommandé de le décanter au moins une (1) heure avant de le servir.Ce vin a vieilli dans des barils de 225 litres de chêne (50% de nouveau et 50% remplis pour la 2ième fois) pendant 12 mois dans des conditions idéales de climatisation (16°C et 80° humidité). . 90% de chêne français et le Malbec a bénéficié du chêne américain.La température idéale pour ce vin est entre 15 et 18° degrés Celsius
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Anecdote
DE TOREN… propriété privée de 26 hectares produisant des cépages style Bordeaux : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petit Verdot. Des techniques modernes par infrarouge sont utilisées pour analyser le sol et les plants. LA TOUR ‘DE TOREN’ n’est pas seulement un objet ornemental mais a une fonction importante; concept de gravité qui est une technique plus raffinée et moins abrupte que la méthode rude de pompage. Vignoble ‘Approuvé environnemental ’. http://www.de-toren.com/
