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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Le ‘Pinotage’ est un hybride typiquement Sud Africain, conçu d’un croisement entre un ‘Pinot Noir et Cinsault appelé en Afrique du Sud ‘Hermitage’ d’où le nom Pinotage.Fiche produit
Gayda - Chemin de Moscou
France
Région : France
Producteur : Domaine Gayda
Couleur :
Millésime : 2008
Format :
Teneur en alcool : 14.31
Cépage : Blend
Dégustation :
Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruit noirs,
poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de
fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de
fruits, d'épices et des nuances minérales, tout en longueur.
68% Syrah, 24 % Grenache, 8 % Cinsault
pH : 3.58
Sucres résiduels: 1,40 g/L
« Une belle intensité aromatique sur les fruits noirs avec une touche fumée. Caractère riche, dense, trame veloutée, ce vin mûr à la nale chocolatée, a conservé une bonne fraîcheur. Harmonieux facile d’accès sans rien de atteur, très beau vin. » La Revue du Vin de France
Classé parmi les 100 meilleurs vins de France. Il a notamment obtenu la distinction du 4ème meilleur vin rouge du Languedoc-Roussillon et classement général : 37ème (note 94/100)
« Un vin qui regarde son dégustateur dans les yeux, car il n’a pas peur de l’impressionner. » - Le Guide des Meilleurs vins de France édition 2011 – aux Editions LAFONT Presse – Bertrand ROUGIER
Dégustation verticale du Chemin de Moscou 2005 16/20, Chemin de Moscou 2006 15/20, Chemin de Moscou 2007 16/20. Le Grand Guide des Vins de France 2011
Bettane & Desseauve. Pour les commentaires voir notre site internet.
Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruit noirs,
poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de
fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de
fruits, d'épices et des nuances minérales, tout en longueur.
68% Syrah, 24 % Grenache, 8 % Cinsault
pH : 3.58
Sucres résiduels: 1,40 g/L
« Une belle intensité aromatique sur les fruits noirs avec une touche fumée. Caractère riche, dense, trame veloutée, ce vin mûr à la nale chocolatée, a conservé une bonne fraîcheur. Harmonieux facile d’accès sans rien de atteur, très beau vin. » La Revue du Vin de France
Classé parmi les 100 meilleurs vins de France. Il a notamment obtenu la distinction du 4ème meilleur vin rouge du Languedoc-Roussillon et classement général : 37ème (note 94/100)
« Un vin qui regarde son dégustateur dans les yeux, car il n’a pas peur de l’impressionner. » - Le Guide des Meilleurs vins de France édition 2011 – aux Editions LAFONT Presse – Bertrand ROUGIER
Dégustation verticale du Chemin de Moscou 2005 16/20, Chemin de Moscou 2006 15/20, Chemin de Moscou 2007 16/20. Le Grand Guide des Vins de France 2011
Bettane & Desseauve. Pour les commentaires voir notre site internet.
Description :
« Moscou » est le nom cadastral des parcelles du Domaine. C’est aussi le nom de la rue qui mène de la vigne à la cave. L’origine de ce nom serait liée à la présence d‘un arbre, situé autrefois à l’emplacement où nos vins sont aujourd’hui élevés. Jadis appelé « l’arbre de Moscou », celui-ci servait de repère de navigation aux pionniers de l’Aéropostale au départ de Toulouse en direction de Perpignan, de l’Espagne, de l’Afrique du Nord et jusqu’en Amérique du Sud. Ces aventures et d’autres exploits d’aviateurs sont immortalisés dans les romans de Saint Exupéry. L’arbre de Moscou devint par la suite un véritable lieu de rencontre. Foudroyé lors d’un orage, il s’agissait pour nous de lui rendre un hommage tout particulier avec cette cuvée. Mise en bouteille au Domaine.
Procédé de vinification :Vignes à faible rendement -Vendangé à la main - Trié
manuellement - Era é - Sélection grain par grain - Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire.
Elevage:
21 mois en fût : Syrah en fût neuf pendant 9 mois.
Grenache et Cinsault en fûts de 1 et 2 vins pendant 9 mois
puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage
poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage final
dans les mêmes fûts
« Moscou » est le nom cadastral des parcelles du Domaine. C’est aussi le nom de la rue qui mène de la vigne à la cave. L’origine de ce nom serait liée à la présence d‘un arbre, situé autrefois à l’emplacement où nos vins sont aujourd’hui élevés. Jadis appelé « l’arbre de Moscou », celui-ci servait de repère de navigation aux pionniers de l’Aéropostale au départ de Toulouse en direction de Perpignan, de l’Espagne, de l’Afrique du Nord et jusqu’en Amérique du Sud. Ces aventures et d’autres exploits d’aviateurs sont immortalisés dans les romans de Saint Exupéry. L’arbre de Moscou devint par la suite un véritable lieu de rencontre. Foudroyé lors d’un orage, il s’agissait pour nous de lui rendre un hommage tout particulier avec cette cuvée. Mise en bouteille au Domaine.
Procédé de vinification :Vignes à faible rendement -Vendangé à la main - Trié
manuellement - Era é - Sélection grain par grain - Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire.
Elevage:
21 mois en fût : Syrah en fût neuf pendant 9 mois.
Grenache et Cinsault en fûts de 1 et 2 vins pendant 9 mois
puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage
poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage final
dans les mêmes fûts
Vins de la même famille
Anecdote
L'histoire du Domaine Gayda commence avec le 21ème siècle puisque la propriété a été achetée en 2003 par Tim Ford et Anthony Record. Ces deux hommes, respectivement anglais et sud africain, passionnés par le vin ont eu un coup de cœur pour les paysages et les vignobles du Languedoc. Bercés tous deux entre l'Afrique et l'Angleterre, ils ont rencontré Vincent Chansault, dans un domaine en Afrique du Sud. Ce jeune talent français de la vigne et du vin les a guidé dans leurs choix pour créer le Domaine Gayda. Il apporte aujourd'hui tout le soin nécessaire aux vignes pour élaborer des vins de qualité dans le respect de l'environnement et du consommateur.
