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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
Consultez la fiche
Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Le ‘Pinotage’ est un hybride typiquement Sud Africain, conçu d’un croisement entre un ‘Pinot Noir et Cinsault appelé en Afrique du Sud ‘Hermitage’ d’où le nom Pinotage.Fiche produit
Gayda - Figure Libre Freestyle Rouge
France
Région : France
Producteur : Domaine Gayda
Couleur :
Millésime : 2009
Format :
Teneur en alcool : 14.62
Cépage : Blend
Dégustation :
Rubis avec des teintes pourpres. Un nez très expressif de fruits
rouges et noirs, poivre, épices et garrigue. Un vin corsé, plein en
bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse.
Cépages : 50% Syrah, 15% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 12% Carignan, 8% Mourvèdre
pH : 3.54
Sucres résiduels: 0.6 g/L
"Séduit par son velouté, son volume de vin travaillé, avec de la
tenue et du fruit" - La Revue de Vin de France
Rubis avec des teintes pourpres. Un nez très expressif de fruits
rouges et noirs, poivre, épices et garrigue. Un vin corsé, plein en
bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse.
Cépages : 50% Syrah, 15% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 12% Carignan, 8% Mourvèdre
pH : 3.54
Sucres résiduels: 0.6 g/L
"Séduit par son velouté, son volume de vin travaillé, avec de la
tenue et du fruit" - La Revue de Vin de France
Description :
Figure Libre « FREE STYLE » est à l’image de notre vision du vin : Naturelle,
Respectueuse, Instinctive, Passionnée, sans limites… Libre !
La diversité et la complémentarité de nos terroirs du Languedoc-Roussillon, ainsi que les goûts et arômes de nos cépages plantés ici, nous ont inspirés pour créer cet assemblage original, à notre image.
Procédé de Vinification :
Cueilli à la main – Sélection des grappes – Eraflage –Sélection
grain par grain – Remplissage des cuves par gravité – Vinification
traditionnelle en cuve inox avec contrôle des températures – Collage
à l’albumine d’oeuf, filtration légère et douce sur filtre à plaque.
Elevage:
En fût pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages – Assemblage
des meilleures barriques de chacun des terroirs puis 3 mois en cuve
avant mise en bouteilles.
Figure Libre « FREE STYLE » est à l’image de notre vision du vin : Naturelle,
Respectueuse, Instinctive, Passionnée, sans limites… Libre !
La diversité et la complémentarité de nos terroirs du Languedoc-Roussillon, ainsi que les goûts et arômes de nos cépages plantés ici, nous ont inspirés pour créer cet assemblage original, à notre image.
Procédé de Vinification :
Cueilli à la main – Sélection des grappes – Eraflage –Sélection
grain par grain – Remplissage des cuves par gravité – Vinification
traditionnelle en cuve inox avec contrôle des températures – Collage
à l’albumine d’oeuf, filtration légère et douce sur filtre à plaque.
Elevage:
En fût pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages – Assemblage
des meilleures barriques de chacun des terroirs puis 3 mois en cuve
avant mise en bouteilles.
Vins de la même famille
Anecdote
L'histoire du Domaine Gayda commence avec le 21ème siècle puisque la propriété a été achetée en 2003 par Tim Ford et Anthony Record. Ces deux hommes, respectivement anglais et sud africain, passionnés par le vin ont eu un coup de cœur pour les paysages et les vignobles du Languedoc. Bercés tous deux entre l'Afrique et l'Angleterre, ils ont rencontré Vincent Chansault, dans un domaine en Afrique du Sud. Ce jeune talent français de la vigne et du vin les a guidé dans leurs choix pour créer le Domaine Gayda. Il apporte aujourd'hui tout le soin nécessaire aux vignes pour élaborer des vins de qualité dans le respect de l'environnement et du consommateur.
