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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Il est recommandé de servir le vin rouge à des températures variant entre 14° et 18° C; le vin blanc entre 8°-14°. Le potentiel de vieillissement en cellier bien contrôlé est environ 5 ans du millésime.Fiche produit
Gayda - Flying Solo Grenache Syrah
France
Région : France
Producteur : Domaine Gayda
Couleur :
Millésime : 2010
Format :
Teneur en alcool : 12.73
Cépage : Blend
Dégustation :
Explosion de fruits rouges au nez très rond et fruité, finale épicée et
fraîche.
70% Grenache Noir, 30% Syrah
pH : 3.56
Sucres résiduels: 1.8 g/L
Explosion de fruits rouges au nez très rond et fruité, finale épicée et
fraîche.
70% Grenache Noir, 30% Syrah
pH : 3.56
Sucres résiduels: 1.8 g/L
Description :
Au départ de Toulouse, les pionniers de l’aéropostale bravaient tous les dangers et l’inconnu pour assurer la livraison du courrier. D’abord Barcelone en 1918, puis l’Afrique du Nord pour finalement relier l’Amérique de Sud. Volant à vue, il se trouve que “l’Arbre de Moscou” du Domaine Gayda était un de leurs repères. À la croisée des chemins, et en hommage à ces aventuriers intrépides, Domaine Gayda vous livre dans ce vin son esprit pionnier et son “goût de liberté”.
Procédé de Vinification :
- Thermo vinification pour le Grenache.
- Macération courte à basse température pour la Syrah.
Elevage :
- Sur lies fines pendant 6 mois.
- Assemblage.
- Collage gélatine non-allergène.
- Filtration stérile avant mise en bouteille.
Au départ de Toulouse, les pionniers de l’aéropostale bravaient tous les dangers et l’inconnu pour assurer la livraison du courrier. D’abord Barcelone en 1918, puis l’Afrique du Nord pour finalement relier l’Amérique de Sud. Volant à vue, il se trouve que “l’Arbre de Moscou” du Domaine Gayda était un de leurs repères. À la croisée des chemins, et en hommage à ces aventuriers intrépides, Domaine Gayda vous livre dans ce vin son esprit pionnier et son “goût de liberté”.
Procédé de Vinification :
- Thermo vinification pour le Grenache.
- Macération courte à basse température pour la Syrah.
Elevage :
- Sur lies fines pendant 6 mois.
- Assemblage.
- Collage gélatine non-allergène.
- Filtration stérile avant mise en bouteille.
Vins de la même famille
Anecdote
L'histoire du Domaine Gayda commence avec le 21ème siècle puisque la propriété a été achetée en 2003 par Tim Ford et Anthony Record. Ces deux hommes, respectivement anglais et sud africain, passionnés par le vin ont eu un coup de cœur pour les paysages et les vignobles du Languedoc. Bercés tous deux entre l'Afrique et l'Angleterre, ils ont rencontré Vincent Chansault, dans un domaine en Afrique du Sud. Ce jeune talent français de la vigne et du vin les a guidé dans leurs choix pour créer le Domaine Gayda. Il apporte aujourd'hui tout le soin nécessaire aux vignes pour élaborer des vins de qualité dans le respect de l'environnement et du consommateur.
