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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Il est recommandé de servir le vin rouge à des températures variant entre 14° et 18° C; le vin blanc entre 8°-14°. Le potentiel de vieillissement en cellier bien contrôlé est environ 5 ans du millésime.Fiche produit
Gayda Syrah
France
Région : France
Producteur : Domaine Gayda
Couleur :
Millésime : 2009
Format :
Teneur en alcool : 13.58
Cépage : Shiraz (Syrah)
Dégustation :
Violacé très foncé. Arômes de poivre noir, de réglisse et d’épices. Charpenté en bouche avec sa palette de fruits noirs, notes de violette, poivre et des
tanins fondus. Un style frais, pur et concentré avec une connotation Côtes du Rhône septentrionales.
Macération préfermentaire à froid pendant une semaine – Fermentation naturelle de 26° à 28°C suivi d’une semaine de macération post fermentaire
avant pressurage.
10% en fût de 1, 2 et 3 ans pendant 9 mois – 90% en cuve sur lies nes pendant 9 mois – assemblage et mise en bouteille
pH : 3.74
Sucres résiduels / Residual Sugar
2,30 g/L
Violacé très foncé. Arômes de poivre noir, de réglisse et d’épices. Charpenté en bouche avec sa palette de fruits noirs, notes de violette, poivre et des
tanins fondus. Un style frais, pur et concentré avec une connotation Côtes du Rhône septentrionales.
Macération préfermentaire à froid pendant une semaine – Fermentation naturelle de 26° à 28°C suivi d’une semaine de macération post fermentaire
avant pressurage.
10% en fût de 1, 2 et 3 ans pendant 9 mois – 90% en cuve sur lies nes pendant 9 mois – assemblage et mise en bouteille
pH : 3.74
Sucres résiduels / Residual Sugar
2,30 g/L
Description :
Les vins de Cépages du Domaine Gayda sont fait avec créativité, dans le respect de notre environnement, en alliant tradition et innovation.
Ils sont le témoignage de la diversité de la région et révèlent l’authenticité et l’expression des cépages.
Syrah 2007 élue meilleure "Syrah du Monde 2009". Le Domaine Gayda Cépages Syrah 2007 a obtenu une médaille d'or et un classement dans les 10
meilleures Syrah du Monde. Un autre détail qui a son importance est que nous gurons à la première place des producteurs de France.
"A un tel prix, c’est incroyable de trouver des concentrations d’un tel niveau. Cette syrah s’exprime
sur les épices avec un côté fumé. Des notes de chanvre indien tamisent la bouche et lui donnent sa
singularité. Très belle cuvée." Le Guide D’Achat Malin De La Revue Du Vin De France
Les vins de Cépages du Domaine Gayda sont fait avec créativité, dans le respect de notre environnement, en alliant tradition et innovation.
Ils sont le témoignage de la diversité de la région et révèlent l’authenticité et l’expression des cépages.
Syrah 2007 élue meilleure "Syrah du Monde 2009". Le Domaine Gayda Cépages Syrah 2007 a obtenu une médaille d'or et un classement dans les 10
meilleures Syrah du Monde. Un autre détail qui a son importance est que nous gurons à la première place des producteurs de France.
"A un tel prix, c’est incroyable de trouver des concentrations d’un tel niveau. Cette syrah s’exprime
sur les épices avec un côté fumé. Des notes de chanvre indien tamisent la bouche et lui donnent sa
singularité. Très belle cuvée." Le Guide D’Achat Malin De La Revue Du Vin De France
Vins de la même famille
Anecdote
L'histoire du Domaine Gayda commence avec le 21ème siècle puisque la propriété a été achetée en 2003 par Tim Ford et Anthony Record. Ces deux hommes, respectivement anglais et sud africain, passionnés par le vin ont eu un coup de cœur pour les paysages et les vignobles du Languedoc. Bercés tous deux entre l'Afrique et l'Angleterre, ils ont rencontré Vincent Chansault, dans un domaine en Afrique du Sud. Ce jeune talent français de la vigne et du vin les a guidé dans leurs choix pour créer le Domaine Gayda. Il apporte aujourd'hui tout le soin nécessaire aux vignes pour élaborer des vins de qualité dans le respect de l'environnement et du consommateur.
