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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
La région vinicole de l’Afrique du Sud est influencée par les deux (2) Océans qui la borde. L’océan Atlantique avec son air frais et l’océan Indien et son courant chaud qui lui apportent ce climat méditerranéen.Fiche produit
Code SAQ : 11379749
Disponible à la SAQ ?
Guardian Peak Frontier
Afrique du Sud
Région : Western Cape
Producteur : Rust en Vrede
Couleur :
Millésime : 2009
Format :
Teneur en alcool : 14.38
Cépage : Blend
Dégustation :
Le sol et la topographie variés, favorisent ce vin d’une belle complexité. Vieilli pendant 10 mois dans des barils de chêne français et américains. Vinifié séparément pour 8 mois puis assemblé durant 2 mois avant l’embouteillage. Robe rubis. Bouquet a un arôme complexe de réglisse et chocolat et touches de cerises noires.. En bouche, les baies rouges dominent supporté d’une belle longueur et tannins souples. Bénéficiera du cellier pour les prochaines 5 années.
Acidité : 5.4 g/l pH : 3.53 - Sucre résiduel 4.6 g/l
Le sol et la topographie variés, favorisent ce vin d’une belle complexité. Vieilli pendant 10 mois dans des barils de chêne français et américains. Vinifié séparément pour 8 mois puis assemblé durant 2 mois avant l’embouteillage. Robe rubis. Bouquet a un arôme complexe de réglisse et chocolat et touches de cerises noires.. En bouche, les baies rouges dominent supporté d’une belle longueur et tannins souples. Bénéficiera du cellier pour les prochaines 5 années.
Acidité : 5.4 g/l pH : 3.53 - Sucre résiduel 4.6 g/l
Description :
Vignoble : GUARDIAN PEAK propriété de RUST EN VREDE (autrefois : Ernie Els) Assemblage: Cabernet Sauvignon 45%, Shiraz 34%, Merlot 21%.
Cultivé dans un climat Méditerranéen avec des pluies de +-650mm par année, ce vignoble est situé en hauteur sur le versant Nord de la montagne Helderberg. Cette situation donne au vin sa grande richesse en fruit. En été, la proximité de l’océan Atlantique lui apporte des brises fraîches réduisant ainsi la température et permet une longue période de culture.
Vignoble : GUARDIAN PEAK propriété de RUST EN VREDE (autrefois : Ernie Els) Assemblage: Cabernet Sauvignon 45%, Shiraz 34%, Merlot 21%.
Cultivé dans un climat Méditerranéen avec des pluies de +-650mm par année, ce vignoble est situé en hauteur sur le versant Nord de la montagne Helderberg. Cette situation donne au vin sa grande richesse en fruit. En été, la proximité de l’océan Atlantique lui apporte des brises fraîches réduisant ainsi la température et permet une longue période de culture.
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Anecdote
Jean Engelbrecht est le propriétaire et le visionnaire du vignoble Guardian Peak. La mission de notre équipe est de concevoir une variété de vins de qualité afin de satisfaire une génération fascinée par des vins de style nouveau monde. Cette vision se perçoit dans la conception de vins savoureux qui reflètent le potentiel, les caractéristiques et diversité du terroir Sud Africain. http://www.guardianpeak.com/
