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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Les cépages français apparurent en Afrique du Sud vers les années 1688. Les Huguenots Français Protestants tels que les De Villiers et Du Toits, viticulteurs, fuyant la persécution catholique s’embarquèrent à bord des bateaux Hollandais.Fiche produit
Soljans Hawke's Bay Merlot/Cabernet/Malbec
Nouvelle Zélande
Région : Hawke's Bay
Producteur : Soljans Estate Winery
Couleur :
Millésime : 2009
Format :
Teneur en alcool : 13.00
Cépage : Blend
Dégustation :
Le Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec ont fermentés séparément pendant 12 à 21 jours avant d’être pressé sans les pelures. Judicieusement assemblé apporte de vibrantes saveurs de prunes et mûres bien balancés avec de souples tannins qui permet de le boire maintenant mais s’améliorera au cellier jusqu’à 5 ans.
Excellent avec le BBQ et les viandes rouges
Sucre résiduel : 1.3 / Acidité tatale : 5.48 / pH : 3.63
Le Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec ont fermentés séparément pendant 12 à 21 jours avant d’être pressé sans les pelures. Judicieusement assemblé apporte de vibrantes saveurs de prunes et mûres bien balancés avec de souples tannins qui permet de le boire maintenant mais s’améliorera au cellier jusqu’à 5 ans.
Excellent avec le BBQ et les viandes rouges
Sucre résiduel : 1.3 / Acidité tatale : 5.48 / pH : 3.63
Description :
: Le Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec de Hawke’s Bay sont fermentés avant l’assemblage. Ces 3 cépages ont des structures et saveurs différente; beaucoup de précautions doivent être observées lors de l’assamblage pour atteindre le meilleur produit à chaque millésime. L’assemblage se compose de 60% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon et 12% Malbec.
Pour boire présentement mais bénéficiera du cellier jusqu’à 5 ans.
: Le Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec de Hawke’s Bay sont fermentés avant l’assemblage. Ces 3 cépages ont des structures et saveurs différente; beaucoup de précautions doivent être observées lors de l’assamblage pour atteindre le meilleur produit à chaque millésime. L’assemblage se compose de 60% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon et 12% Malbec.
Pour boire présentement mais bénéficiera du cellier jusqu’à 5 ans.
Vins de la même famille
Anecdote
Propriété familiale depuis trois générations, Soljans est un vignoble pittoresque qui est situé aux portes de la région de Kumeu – Région vinicole héritage d’Auckland. Dégustez nos vins de prestige en entrant dans le cellier et appréciez la cuisine exceptionnelle de la Nouvelle Zélande dans le très reconnu café du domaine. http://www.soljans.co.nz
