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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Le vin en ‘carafe’ s’améliore. Il s’ouvre et gagne ainsi plus de profondeur et de complexité.Fiche produit
Code SAQ : 11605734
Disponible à la SAQ ?
The Wolftrap White
Afrique du Sud
Région : Western Cape
Producteur : Boekenhoutskloof
Couleur :
Millésime : 2010
Format :
Teneur en alcool : 14.50
Cépage : Viognier
Dégustation :
Notes de dégustations :
Saveurs de fruit, épices et amandes, une bouche riche et grasse vers une finale arrondie.
Le vin a une touche subtile de bois.
14.5% alc./vol.; pH: 3.56; Av 0.45 g/litre; Sr 3.1 g/litre ; At: 5.3 g/litre
Assemblage: 67% viognier; 19% Chenin blanc; 14% Grenache Blanc
Notes de dégustations :
Saveurs de fruit, épices et amandes, une bouche riche et grasse vers une finale arrondie.
Le vin a une touche subtile de bois.
14.5% alc./vol.; pH: 3.56; Av 0.45 g/litre; Sr 3.1 g/litre ; At: 5.3 g/litre
Assemblage: 67% viognier; 19% Chenin blanc; 14% Grenache Blanc
Description :
Commentaires de l’œnologue :
Un style amical au caractère harmonieux. Les raisins de viognier proviennent du terroir sec de Malmesbury, le Chenin Blanc de Stellenbosch et le Grenache Blanc de Piekenierskloof près de Citrusdal. Le Chenin blanc et le Grenache blanc ont vieilli en baril de chêne Français, auxquels nous avons assemblé le Viognier par la suite. Le vin a été stabilité à froid, filtré et embouteillé.
Commentaires de l’œnologue :
Un style amical au caractère harmonieux. Les raisins de viognier proviennent du terroir sec de Malmesbury, le Chenin Blanc de Stellenbosch et le Grenache Blanc de Piekenierskloof près de Citrusdal. Le Chenin blanc et le Grenache blanc ont vieilli en baril de chêne Français, auxquels nous avons assemblé le Viognier par la suite. Le vin a été stabilité à froid, filtré et embouteillé.
Vins de la même famille
Anecdote
BOEKENHOUTSKLOOF , il était une fois en 1776 à Franschhoek un petit vignoble opéré par des Hugenots français. En 1993 la ferme et bâtisse fut acquise par de jeunes entrepreneurs qui y plantèrent de la syrah, sémillon, cabernet sauvignon et cabernet franc, grenache et viognier. Le BOEKENHOUT est un arbre indigène qui est utilisé dans la fabrication de meuble, les 7 chaises sur l’étiquette, un hommage aux artisans du 18th siècle. Marc Kent, est le maître de la syrah en Afrique du Sud. Acclamé le meilleur en 2007. http://www.boekenhoutskloof.co.za/
