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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
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Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Le vin en ‘carafe’ s’améliore. Il s’ouvre et gagne ainsi plus de profondeur et de complexité.Fiche produit
Thelema Mountain Red
Afrique du Sud
Région : Stellenbosch
Producteur : Thelema Mountain Vineyard
Couleur :
Millésime : 2007
Format :
Teneur en alcool : 14.56
Cépage : Blend
Dégustation :
Commentaires de l’œnologue :
‘ Arômes épicés de poivre noir et mûre ajoutés avec des saveurs de prunes. Voici un vin facile à boire et savoureux
Commentaires de l’œnologue :
‘ Arômes épicés de poivre noir et mûre ajoutés avec des saveurs de prunes. Voici un vin facile à boire et savoureux
Description :
Assemblage: Shiraz 79% - Merlot 21% vin d’origine Elgin
NOTES TECHNIQUES:
- alcool: 14.56% alc./vol.
- pH : 3.66
- acidté totale : 4.7 g/l
- sucre résiduel : 2.6 g/l
Potentiel de maturation : Malgré que ce vin soit prêt à boire présentement, il profitera d’un vieillissement au cellier.
Maturation : Vieilli pendant 18 mois en barils de chêne Français remplis pour la 2ième et 3ième fois.
Assemblage: Shiraz 79% - Merlot 21% vin d’origine Elgin
NOTES TECHNIQUES:
- alcool: 14.56% alc./vol.
- pH : 3.66
- acidté totale : 4.7 g/l
- sucre résiduel : 2.6 g/l
Potentiel de maturation : Malgré que ce vin soit prêt à boire présentement, il profitera d’un vieillissement au cellier.
Maturation : Vieilli pendant 18 mois en barils de chêne Français remplis pour la 2ième et 3ième fois.
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Anecdote
THELEMA… sa réputation n’est plus à faire. Son propriétaire et maître de chais Gyles Web, supporté par son fils Thomas, ont su relever le défit et nous donner des vins exceptionnels. Situé sur les hauts versants de montagne à Stellenbosch , la beauté du paysage pittoresque et ses vignes qui poussent à flanc de montagne, ses lots divisés soigneusement par cépage en droite rangées. http://www.thelema.co.za/
