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BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
BON CAP, vignoble organique en Afrique du Sud célèbre 10 ans de vinification.
Produit vedette
Vergelegen
Vergelegen Cabernet Sauvignon / Merlot
2008
Rouge, Blend
Vergelegen, Somerset West où les vignobles sont situés au nord et nord-ouest,... 
Consultez la fiche
Disponible à la SAQ ?
Saviez- vous que ?
Il est recommandé de servir le vin rouge à des températures variant entre 14° et 18° C; le vin blanc entre 8°-14°. Le potentiel de vieillissement en cellier bien contrôlé est environ 5 ans du millésime.Fiche produit
Code SAQ : 11379845
Disponible à la SAQ ?
Vergelegen Red
Afrique du Sud
Région : Stellenbosch
Producteur : Vergelegen
Couleur :
Millésime : 2004
Format :
Teneur en alcool : 14.50
Cépage : Cab. Sauv./Merlot/Cab. Franc
Dégustation :
Sa robe est Rubis et opaque. Un nez de cassis, mine de crayon, épices et petits fruits rouges. Tannins bien structurés, belle balance et finesse propre au terroir de Vergelegen.
Assemblage : 80% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc.
Analyse: 14.5% alc./vol – S r 3.3 g/l – At 6.2 g/l – 3.39 pH
Médaille d’OR : Trophée ‘OLD MUTUAL’
John Platter : 4 étoiles et ½ ****(*)
MICHEL PHANEUF GUIDE 2011 : La Grappe d’Or –Parmi les meilleurs vins d’Afrique du Sud à la SAQ. P.404.
Sa robe est Rubis et opaque. Un nez de cassis, mine de crayon, épices et petits fruits rouges. Tannins bien structurés, belle balance et finesse propre au terroir de Vergelegen.
Assemblage : 80% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc.
Analyse: 14.5% alc./vol – S r 3.3 g/l – At 6.2 g/l – 3.39 pH
Médaille d’OR : Trophée ‘OLD MUTUAL’
John Platter : 4 étoiles et ½ ****(*)
MICHEL PHANEUF GUIDE 2011 : La Grappe d’Or –Parmi les meilleurs vins d’Afrique du Sud à la SAQ. P.404.
Description :
Considéré le meilleur vignoble en Afrique du Sud ses vins sont à l’égal du viticulteur André Van Rensburg. Magnifiques et grandioses. Propriété de De Beers diamantaire International.Le raisin du Vergelegen rouge provient d’un terroir privilégié de Rondekop à Stellenbosch . Terroir sec d’une densité de 4,000 vignes/hectares.Réputation Internationale et récipiendaire des trophés Pichon-Lalande en France, Michelangelo, Veritas….. ainsi que l’Or aux Sélections Mondiales des Vins à Montréal en 2004. Jancis Robinson le classe premier ‘grand vin international’.
Vinification : S’effectue avec des fruits d’une bonne concentration provenant d’un vignoble qui donne une petite production entre 3 à 4 tonnes/acres, un soin particulier accordé afin de ne pas extraire plus de jus pour ce vin. Le jus a fermenté dans une levure locale et macéré pendant 3 à 4 semaines. Le vin a vieilli dans des barils de chêne français 225l Sylvain , superposés en 4 rangées pendant 20 mois.
Considéré le meilleur vignoble en Afrique du Sud ses vins sont à l’égal du viticulteur André Van Rensburg. Magnifiques et grandioses. Propriété de De Beers diamantaire International.Le raisin du Vergelegen rouge provient d’un terroir privilégié de Rondekop à Stellenbosch . Terroir sec d’une densité de 4,000 vignes/hectares.Réputation Internationale et récipiendaire des trophés Pichon-Lalande en France, Michelangelo, Veritas….. ainsi que l’Or aux Sélections Mondiales des Vins à Montréal en 2004. Jancis Robinson le classe premier ‘grand vin international’.
Vinification : S’effectue avec des fruits d’une bonne concentration provenant d’un vignoble qui donne une petite production entre 3 à 4 tonnes/acres, un soin particulier accordé afin de ne pas extraire plus de jus pour ce vin. Le jus a fermenté dans une levure locale et macéré pendant 3 à 4 semaines. Le vin a vieilli dans des barils de chêne français 225l Sylvain , superposés en 4 rangées pendant 20 mois.
Vins de la même famille
Anecdote
Propriété de Anglo American Farm . et proclamé le meilleur vignoble en Afrique du Sud depuis 10 années consécutives. Le maître de chais, André Van Rensburg produit des vins exceptionnels et de style Bordeaux…. Aux compétitions internationales, Pichon de Lalande en France, il vole les honneurs, Francis Robinson en UK le recommande. Là où la loi de la Biodiversité domine et que tout est en harmonie avec le vieux et nouveau monde. http://www.vergelegen.co.za/
