Un pas vers le développement durable.

La saison a débutée le 31 janvier pour se terminer le 20 Mars 2010. Les régions ont été choyées grâce à une température idéale avant la récolte qui a contribué à une belle maturation des fruits. Nos vins s’annoncent prometteurs surtout pour le Sauvignon Blanc.

Dans l’ensemble nous prévoyons une excellente qualité pour le millésime 2010. Les vins blancs seront disponibles sous peu et nous surveillons le développement des rouges en barils.

Plusieurs de nos fournisseurs Sud Africains se sont enregistrés et accèdent ainsi à une nouvelle ‘Certification environnementale vers le développement durable (IPW)’. Ces pratiques visent à améliorer et protéger l’environnement dans les méthodes utilisées pour la culture dans la ferme et dans la production du vin. Sous les auspices et la collaboration de l’Association des Vins d’Afrique du Sud (WOSA) et avec l’initiative du Mouvement Intégré de la Production du Vin et de la Biodiversité, La Commission des vins et Spiritueux d’Afrique du Sud a inauguré un nouveau sceau d’authenticité ‘CERTIFIÉ INTÉGRITÉ et DURABLE’ qui sera apposé sur le bouteilles des producteurs ayant obtenus cette accréditation. Ce sceau sera disponible pour les vins du millésime 2010.